Kvickly Rønne bliver teststed for løsmarked uden engangsemballage

Forestil dig, at du kan købe dine kolonialvarer som kerner, pasta og bælgfrugter i løssalg med et koncept, der næsten minder om bland selv-slik. Denne form for engangsemballagefrit løssalg vil højst sandsynligt snart blive undersøgt gennem BOFA’s projekt Retail Relooped (RELOOPED), der i samarbejde med Coop Danmark, Kvickly Rønne og deres kunder vil undersøge mere miljørigtige handlekoncepter gennem et såkaldt Living lab.

For RELOOPED, som BOFA står i spidsen for, er et stort EUfinansieret projekt, hvis formål er at udvikle nye, mere ressourceeffektive løsninger for fødevareemballager inden for detailhandlen. På den måde er projektet i tråd med Bornholms ambitioner for det grønne område og vision om at blive en affaldsfri
ø i 2032.

Udover Bornholm er BOFA som projektleder også koordinator for eksperimenter og forsøg i Sverige, Polen og Litauen. Således er RELOOPED et projekt, der forgrener sig i forskellige spor omkring plastikemballage fra fødevarer, fortæller Malgorzata Dorota Hojka og Emil-Sebastian Juul-Pedersen, som koordinerer projektet hos BOFA.

– Det handler både om at se på, hvordan vi kan genbruge og genanvende plastik som materiale, som især undersøges i Polen og Litauen, mens det på Bornholm handler om reduktionen af emballage, forklarer de to projektledere og fortæller, at eksperimenterne omkring emballage her på øen udmønter sig i det, de kalder et Living Lab.

– Det er en test, hvor vi forsøger at gentænke plastikkens rolle, uden at vi skal gøre plastik til noget skræmmende, for det er det ikke. Men det handler mere om kun at bruge plastik, hvor det er nødvendigt, siger Malgorzata Dorota Hojka og forklarer, at den plastik, som er i kontakt med fødevarer, er fødevaregodkendt og lever op til høje kvalitetskrav.

– Det er ideelt at undgå unødvendig brug af plast, da det er en begrænset ressource med en betydelig CO2-udledning, siger hun og tilføjer, at genbrug også er noget, de kigger på.

– Man kan også genbruge emballage i højere grad. Vi kigger på, hvad der giver mest mening, og hvad der ser godt ud i CO2- regnskabet. Men den mest miljøoptimale løsning i forhold til emballage er at undvære den, hvor det kan lade sig gøre. Så det er det, vi eksperimenterer med.

Projektleder Emil-Sebastian Juul-Pedersen. Foto: BOFA

Vil undgå unødig indpakning

Sammen med Coop Danmark, Kvickly Rønne og lokale fødevareproducenter er BOFA derfor i gang med at undersøge, hvilke fødevarer, der kan sælges i løssalg og uden engangsemballage. Lige nu er frugt og grønt i spil, ligesom tørvarer som pasta, mysli og bælgfrugter. Og hele idéen om et engangsemballagefrit løsmarked oplever de tages godt imod hos de bornholmske leverandører.

– Jeg synes, at der er en interesse i at få det her til at lykkes. For leverandørerne kunne godt tænke sig at afsætte store mængder tørvarer i stedet for, at det hele skal pakkes ned i små poser. Det ville også give god mening for dem, da det er en udgift. På den her måde kan de reducere i nedpakningsleddet, siger Emil-Sebastian Juul-Pedersen.

Tanken er, at kunden medbringer genbrugsemballager til butikken, som de fylder op via fødevaredispensere af tørvare som for eksempel pasta, mysli og bælgfrugter. Genbrugsemballagerne kan købes i butikken.

En del af projektet er også at undersøge, de udfordringer, der opstår, når dagligvarehandlen skal forberede sig på ny europæisk lovgivning, hvor flere varer skal sælges uden engangsemballage. Kan det give forretningsmæssigt mening at reducere mængden af engangsemballage ved at sælge tørvarer gennem fødevaredispensere? Hvor stor er brugsvilligheden af et sådant løsmarked? Hvilke varer kan tåle at blive solgt sådan? Hvor omkostningstung og kompleks er en værdikæde, hvor der skal tages hensyn til genbrugsemballager og fødevaredispenserer, påfyldning, rengøring, transport og ikke mindst fødevare- og forbrugersikkerhed? forklarer projektlederne.

– Jeg ved i hvert fald, at en bekymring hos Coop Danmark er, om det at sætte sådan et system op overhovedet er økonomisk rentabelt og skaber nok værdi for kunderne. Det er fantastisk, at de med projektmidlerne har mulighed for at prøve det af, siger Emil-Sebastian Juul-Pedersen.

BOFA har fået bevilliget 4,2 millioner kroner af EU til projektet, og en mindre andel af beløbet har kunnet allokeres til projektet i Kvickly Rønne, forklarer han.