Udvikling er vejen til helårssucces
Trine Richter er direktør for Bornholm Hotels, som omfatter Griffen Spahotel, Fredensborg Badehotel og Green Solution House, der også rummer et konferencecenter. Portrætfoto: Berit Hvassum. Foto: Bornholm Hotels.
Bornholm Hotels bruger al sin indtjening på at forbedre sine hoteller, og det er både med til at udvikle øen og tiltrække turister året rundt.
På Strandvejen i Rønne ligger Green Solution House, eller kort og godt GSH, som et eksempel på en grøn succes, der tiltrækker gæster til øen hele året.
Ideen til at bygge et internationalt anerkendt og bæredygtigt helårskonferencecenter blev født i 2007, da visionen om at brande Bornholm som grøn ø under sloganet »Bright Green Island« blev skabt. Og drømmen er gået i opfyldelse for stedet, fastslår Trine Richter, der er direktør for Bornholm Hotels, der blandt andet ejer GSH.
– Vi har gæster langt ind i november, og vi har også travlt i januar, så det er lykkedes at tiltrække gæster hele året, siger Trine Richter, der selv lavede markedsanalysen for Bornholms Vækstforum og efterfølgende lykkedes med at skaffe finansieringen på cirka 100 millioner kroner til byggeriet.
Til Folkemødet i 2014 kunne Hotel GSH – Green Solution House – byde de første gæster velkommen til det nyrenoverede hotel – og den 23. april 2015 blev konferencecentret indviet af daværende HKH Kronprins Frederik.
Vi ser hele tiden 5-10 år frem, og der er ikke noget tidspunkt, hvor vi læner os tilbage og tænker, det går rigtig godt, så nu slapper vi af. Det kan vi ikke. Verden udvikler sig så hurtigt. Om det er teknologi, mennesker eller gæsternes forventninger, så følger vi hele tiden med i de globale trends. På den måde kan vi være på forkant, for det er vejen til at lykkes.
Kvalitetsløft som helårsstrategi
Før 2007 fandtes der selvfølgelig også bornholmske hoteller, der holdt åbent hele året, men det normale var at holde åbent fra april til oktober, fortæller Trine Richter, der også lavede om på årsplanerne for Fredensborg Badehotel og Griffen Spahotel, efter Bornholm Hotels overtog de to store hoteller i april 2017.
– Tidligere var det Fredensborg Badehotel, der var åbent om vinteren. Men da jeg overtog driften af de to hoteller, blev Griffen Spahotel til helårshotellet. Det gav mere mening med hotellets spaafdeling, som bliver flittigt brugt hele vinteren.
Dengang hun overtog driften af Griffen Spahotel og Fredensborg Badehotel, var der netop blevet brugt cirka 50 millioner kroner i renovering af de to hoteller, så begge hoteller blev fuldstændig toprenoveret af de daværende ejere, Rasmus og Jacob Lund.
– Siden har jeg i regi af Bornholm Hotels renoveret yderligere, fordi vi har en strategi om, at vi konstant renoverer og øger kvaliteten. Det er min erfaring, at det er vejen til vækst med gæster hele året rundt, siger Trine Richter.
Gæster fra vugge til grav
Bornholm Hotels er øens største turismevirksomhed med en årlig omsætning på 65 millioner kroner. Virksomheden har cirka 90 ansatte hele året og øger til cirka 130 ansatte om sommeren.
Griffen Spahotel tiltrækker alle typer af gæster fra spagæster i weekenderne til grupperejsende, selskaber og erhvervsgæster. Hotellet holder endda også åben juleaften og nytårsaften for både lokale gæster og turister. Samlet set dækker de tre hoteller nær sagt alle behov, og de målretter deres markedsføring på alle platforme efter de forskellige kundetyper, fortæller hoteldirektøren.
– På Fredensborg Badehotel har vi primært par, som ønsker at forkæle sig selv i hotellets nye pool, ved badebroen – eller på terrassen med en drink i hånden. Drømmen er, at hotellet udvider åbningstiden, så der er åbent fra påske til efterårsferien, siger hun og uddyber:
– Hotel GSH har som nævnt primært fokus på møder og konferencer, såvel fra de lokale virksomheder, som fra nationale og internationale virksomheder, siger direktøren og tilføjer:
– Når vi ser på alle tre hoteller, så har vi alle gæstetyper. Vi er derfor heller ikke helt så sårbare, som hvis man kun satsede på feriegæster i højsommeren. Vi skal gøre os lækre konstant for alle segmenttyper, og i øvrigt også for de lokale som kommer og spiser i vores restauranter. De kan også holde deres konfirmationer og bryllupper og krondiamantbryllupper hos os, og vi har mindesamlinger, så når folk tager afsked med deres kære, så foregår det også indimellem hos os. Så i forhold til bornholmerne kan vi tilbyde at hjælpe dem fra vugge til grav, siger hun.
Skal være lækkert
Direktøren tror på, at vejen til en god forretning er konstant udvikling. Såvel ved at uddanne deres medarbejdere, som ved at renovere og finde på nye tiltag.
– De penge, vi tjener, bruger vi kontinuerligt til at renovere, udvikle os og skabe nye produkter. Og det virker. Det kan man også se på vores regnskab, for vi tjener penge hvert år. Og det har vi gjort siden 2017, siger direktøren og påpeger, at den strategi også er til gavn for lokalmiljøet på øen.
– Hver gang vi tjener penge, bruger vi dem på Bornholm. For vi bruger kun bornholmske håndværkere. Dermed bliver pengene på Bornholm og bliver til skattekroner og forbrug til gavn for det bornholmske samfund.
– Vi har lige renoveret størstedelen af vores værelser igen på Griffen Spahotel. Vi har 138 værelser, men de 72 af dem synes jeg godt kunne trænge til en yderligere modernisering, selvom de også blev renoveret i 2017. Vi har også renoveret restauranten og købt nye møbler igen. For det, der er moderne i dag, er nødvendigvis ikke det, der var moderne for otte år siden, da vi overtog. For alt skal være indbydende. Det gælder også med hensyn til maden, fortæller hun.
– Alle vores tre hoteller har økologisk sølvmærke og den grønne nøgle, så vi arbejder konstant med bæredygtighed og konstant med nye koncepter, siger hun og forklarer, at hotellernes køkken er indrettet efter hver sin målgruppe, så der er fransk køkken på Fredensborg Badehotel, steakrestaurant på Griffen Spahotel og nordisk køkken på Hotel GSH. Sådan satser Bornholm Hotels på noget for enhver smag med sine gæster. Men det, der samler det hele, er kvalitet.
– Jeg tror også, at vi bedst brander Bornholm ved, at her er lækkert, siger direktøren. Og hotellerne er slet ikke færdige med at udvikle sig, fastslår hun:
– Vi ser hele tiden 5-10 år frem, og der er ikke noget tidspunkt, hvor vi læner os tilbage og tænker, det går rigtig godt, så nu slapper vi af. Det kan vi ikke. Verden udvikler sig så hurtigt. Om det er teknologi, mennesker eller gæsternes forventninger, så følger vi hele tiden med i de globale trends, siger Trine Richter og tilføjer:
– På den måde kan vi være på forkant, for det er vejen til at lykkes.
AF JOAN ØHRSTRØM